Pataniscas de Bacalhau II
600 g de bacalhau
4 ovos
50g de farinha
1 cebola
1 ramo de salsa
sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar
Preparação:
Depois do bacalhau demolhado, retire-lhe a pele e as espinhas.
Lasque-o.
Coloque numa taça a farinha peneirada, os ovos e uma pitada de sal.
Junte água, se necessário mexa muito bem até obter um creme liso.
Adicione a cebola e a salsa picadas. Acrescente o bacalhau, misture tudo.
Por fim coloque uma frigideira com óleo bem quente.
Deite colheradas do preparado, deixe fritar a seu gosto.
Retire e coloque em papel absorvente.
Adicione a cebola e a salsa picadas. Acrescente o bacalhau, misture tudo.
Deite colheradas do preparado, deixe fritar a seu gosto.
Retire e coloque em papel absorvente.
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